Priprema
-
1.
Kolač narežite na manje komade i stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali maslacem.
-
2.
Po njemu rasporedite grožđice koje ste prethodno držali u toploj vodi da nabubre i narezane orahe.
-
3.
Mlijeku dodajte slatko vrhnje, zagrijte pa kad zakipi, umiješajte vanilin šećer, cimet i maknite s vatre. Jaja dobro izmiješajte sa šećerom pa uz miješanje dodajte mlijeko.
-
4.
Prelijte preko kolača da ga pokrije i ostavite da upije tekućinu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta, dok površina lagano ne zarumeni i ne postane čvrsta na dodir.
-
5.
Za umak šećer karamelizirajte do svijetle boje, ulijte vrhnje i kuhajte na laganoj vatri do željene gustoće.
Posluživanje
Poslužite topao ili hladan kolač s karamel-umakom.
Savjet
Kolač možete pripremiti u kalupu za pite, kuglof ili vijenac.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (2)
Moze li med u zamjenu za šećer?
Draga @Brmbrm992 , šećer je u ovom receptu puno bolji izbor, svakako je nužan za pripremu karamel umaka, tako da savjetujemo da za potpuni uspjeh ove slastice ipak koristite šećer.